Eureka, een Italiaanse fabrikant van koffiemolens, heeft de Eureka Oro Mignon Single Dose gelanceerd, die een aanzienlijk hellend ontwerp gebruikt om maalresten in luxe woningen of andere omgevingen met een laag volume te minimaliseren.
Mignon Single Dose maakt deel uit van Eureka's "volgende generatie" machine ter ere van het 100-jarig jubileum van het Oro-merk.Het lijkt qua uiterlijk op bestaande machines uit de Mignon-serie, met als meest opvallende uitzondering de wigvormige basis die de machine 15 graden kantelt.
Het resultaat is dat de richting van de platte frees van 65 mm meer rechtop staat en dat het pad van de straalmiddelafvoer uit de goot meer rechtop staat.
De machine bevat ook een trechter met een capaciteit van 45 gram met een houten deksel met merklogo, en het opblaasbalghulpstuk van het bedrijf om restdeeltjes uit de kamer te blazen.Volgens het bedrijf resulteerden deze en andere interne ontwerpaanpassingen in een totale retentie van minder dan 0,8 gram en een uitwisselingsretentie van minder dan 0,3 gram.
Mattia Sgreccia, marketing- en verkoopmanager van Eureka Oro, vertelde aan Daily Coffee News: “Het malen met een enkele dosis heeft de afgelopen jaren een aanzienlijke groei doorgemaakt.”“Een paar jaar geleden vertegenwoordigde dit segment een heel kleine niche.Markt.Hoewel het vandaag de dag nog steeds kan worden gedefinieerd als een nichemarkt, is het inderdaad een snelgroeiend vakgebied en een van de meest interessante trends in de hele koffie-industrie.”
Sgreccia zei dat deze molen tegemoetkomt aan de vraag van de high-end huishoudens en commerciële omgevingen naar oplossingen met één dosis, waardoor kruisbesmetting van koffie en de smaak ervan tot een minimum wordt beperkt.
Sgreccia zei: “Mignon Single Dose speelt nauwkeurig in op deze behoeften door flexibiliteit en het voorrecht te bieden om op elk moment van koffie te wisselen.”“Een andere drijvende factor is ongetwijfeld de steeds vaker voorkomende trend om speciale melanges en losse koffiesoorten te testen, die doorgaans erg duur zijn.Bronkoffie, dus de barista heeft een molen nodig die geen koffie verspilt.”
Hoewel de duurzaamheid van de Eureka Oro Mignon Single Dose-frees en de output van 3 gram per seconde vergelijkbaar zijn met die van andere commerciële apparatuur, wordt de machine volgens het bedrijf voornamelijk gebruikt door thuis- of professionele consumenten.
Eureka Oro zal binnenkort meer informatie verstrekken over haar Zeus- en Prometheus-slijpmachines voor commerciële toepassingen.Deze laatste zal naar verwachting worden uitgebracht tijdens de HOST Milan-beurs in oktober.
Howard Bryman Howard Bryman is hoofdredacteur van Daily Coffee News van Roast Magazine.Hij woont in Portland, Oregon.
Tags: espressomolen, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon enkele dosis, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, molen, huishoudelijke apparatuur, huishoudelijke espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
Ik vind jouw nieuws *altijd* leuk, deels omdat de titel van het artikel populair is, en dit artikel over Eureka's “tilt” is een ander goed voorbeeld.Bedankt!!
Posttijd: 17 september 2021